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en Restaurant L’Amethyste
Le bistrot chic de l’Alpe d’huez
A l’hôtel Daria-I Nor***** à l’Alpe d’Huez, notre restaurant l’Améthyste vous accueille pour un voyage culinaire d’inspiration transalpine tout en finesse. Profitez d’une atmosphère calme et cosy et partagez un agréable diner à deux ou entre amis. Goutez à nos spécialités revisitées par notre chef Damien Ruffier à base de produits locaux. Pour commencer, craquez pour une burrata de chèvre au pesto d’ail des ours, les plus gourmands ajouteront quelques grammes de truffes rappées. Régalez-vous avec notre Osso Bucco mijoté aux agrumes, notre bar accompagné d’un risotto au parmesan et pesto basilic aux tomates confites ou encore notre fondue à partager au gruyère suisse… Pour terminer, le chef vous invite à déguster son tiramisu Etincelles ou encore son Il Napolitano à la liqueur d’amande et cerise amarena… Nous n’en dirons pas plus…venez découvrir une carte savoureuse et raffinée.
Une cuisine d’inspiration italienne
Une cuisine raffinée
L’Amethyste, c’est le bistrot chic de la station de l’Alpe d’huez. Régalez-vous avec des spécialités d’inspiration italienne cuisinées avec passion et délicatesse par notre chef.
Une atmosphère cosy
Installez-vous dans la salle chaleureuse du restaurant l’Améthyste. Un lieu à l’ambiance intimiste, idéal pour passer un agréable moment à deux après une bonne journée de ski ou une balade en raquette. Avant d’entrer dans notre restaurant, rendez-vous au bar de l’hôtel Daria-I Nor pour déguster un cocktail maison.